别人欠钱几千块不还的处理方法：
催告对方在合理期限内及时还款；根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁；或者准备好起诉状和证据材料，依法向人民提起民事诉讼。
1、欠钱不还的，首先可以协商处理，要求其尽快还款或是达成新的还款协议；也可以直接起诉，但同时要搜集并保存好相应的证据，比如借条、往来邮件、手机短信、录音、汇款纪录等；
2、还有要看借条上面有没有还钱期限，如果有还款期限的，应在还钱期限届满之后三年内起诉，超过三年的，将会丧失胜诉权。
欠债没钱还的解决办法如下：
1、暂时无力偿还的，经债权人同意或者人民判决，可以由债务人分期偿还。
2、有能力偿还拒不偿还的，由人民判决强制偿还。
3、法律也考虑到这种情况，规定债务人无力偿还债务的话，可以和债权人约定分期偿还。
分期还款，债务人需要和债权人好好协商，签署分期还款协议，按时履行到期债务。
4、债务人没钱还债，债权人除了可以和他们签署分期还款协议之外，还可以向起诉，并交由审查债务人的具体经济情况，由进行强制执行，监督情况，或拍卖被执行人财产偿债。
综上所述，遇到欠钱不还的，可以先协商还款，协商不成的，可以直接向起诉处理，准备好相应证据，如借条原件，出借款项的证据等，该途径需要先支付的案件受理费，费用根据起诉金额而定。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第六百六十七条
借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十
借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。